某天，经营旅行社的前岳来到店中。前岳预定的是七岁生日时父母带他去吃的滨田屋的汉堡肉饼。滨田屋倒闭多年，原来的主厨滨田也已经去世，为了再现前岳记忆中的味道，寺屋敷和助手小濑调查了当年的食材进货渠道和滨田曾工作过的餐厅食谱。